Informe sobre la oferta de ecoturismo en España 2022
INFORME SOBRE LA OFERTA DE ECOTURISMO EN ESPAÑA
Resultados del Observatorio de Ecoturismo en España
Campaña de recogida de datos de 2022
Contenido
1. Introducción
3. Aspectos relativos a la gestión
6. Facturación
7. Empleo
10. Uso de la marca “Soy Ecoturista”
* Permitida la difusión total o parcial de los datos contenidos en este informe siempre y cuando se respete la autoría del estudio y se cite expresamente a la Asociación Ecoturismo en España como fuente de los datos.
1. Introducción
Este informe recoge un resumen del estudio sobre la oferta que se ha realizado en el marco del Observatorio de Ecoturismo en España basado en datos de 2022 facilitados por empresas adheridas al Club Ecoturismo en España. Para analizar la evolución del sector se han comparado algunos datos con los de 2021, e incluso de 2019 anteriores a la pandemia.
En esta ocasión las empresas han sido invitadas a participar en dos cuestionarios, el habitual sobre la oferta (208 respuestas válidas) y uno específico sobre digitalización y comercialización (223 respuestas válidas). Se ha dirigido a varios tipos de empresas turísticas vinculadas al Club de Ecoturismo en España, abarcando desde agencias de viajes a empresas de alojamiento y restauración, e incluyendo empresas que organizan actividades, productores artesanales, etc. En ocasiones, alguna de las empresas compagina dos o más de estas actividades en su objeto social.
Descargar informe2. Origen de los datos
El universo muestral han sido 208 cuestionarios respondidos por empresas adheridas al Club Ecoturismo en España con la siguiente distribución por tipologías de empresas:
En cuanto a la distribución territorial de las empresas participantes, se ubican en 27 destinos adheridos al Club y también participan empresas adheridas a título individual vinculadas a espacios protegidos, distribuyéndose en un total de 11 Comunidades Autónomas.
3. Aspectos relativos a la gestión
¿Es la empresa adherida al Club Ecoturismo en España su principal fuente de ingresos?
Para la gran mayoría de las empresas encuestadas (78,4%), el negocio adherido al Club de Ecoturismo es su actividad económica principal. Sin embargo, no es así para el 21,6% de los encuestados. En 2021, los resultados fueron muy similares, ya que para el 77,3% el negocio adherido también era su actividad económica principal.
Años de actividad de la empresa
Se ha querido conocer cuántos años llevan en activo las empresas que conforman la oferta del ecoturismo, y lo cierto es que hasta un 64,4% lleva más de 10 años de actividad. Un 20,7% ha manifestado contar con 6-10 años de actividad y el 14,9% representa a empresas que llevan 5 años o menos. Por lo tanto, se podría decir que las empresas que conforman la oferta tienen una gran consolidación en el tiempo, lo que supone un mayor conocimiento sobre el ecoturismo y los servicios o productos que se ofertan.
Edad del responsable de la gestión de la empresa ¿hay relevo generacional?
Continuando con la caracterización de las empresas participantes, en lo que se refiere a la edad de la persona responsable de la gestión de la empresa, el 64,9% tiene entre 46 y 65 años. El 27,9% representa a los que tienen entre 30 y 45 años, mientras los mayores de 65 años (2,9%) y los menores de 30 años (4,3%) cuentan con una menor presencia.
La mayoría de las empresas participantes tienen una larga trayectoria, superior a 10 años, y este porcentaje es aproximadamente el mismo que el de responsables por encima de los 45 años. Por un lado, esto indica que se trata de empresas solventes y con experiencia. Mientras por otro lado, también apunta a la necesidad de incorporación de gente joven para asegurar el relevo generacional en el sector.
4. Ocupación en alojamientos
Las empresas de alojamiento suponen un 47,1% del total de las empresas encuestadas. Entre estas, el 37,9% ha tenido una ocupación entre 26-50% en 2022.
De manera general, no registran altos índices de ocupación, pero se observa una tendencia muy positiva, ya que el número de empresas de alojamiento que se ubican en una ocupación entre 0-25% es mucho menor que en años anteriores suponiendo estas empresas un 5,2% en 2022 frente al 17,2% registrado en 2021. Además, en lo que respecta a la categoría de ocupación más alta, entre 76-100%, ha aumentado considerablemente en hasta 15,5 puntos porcentuales, en 2022 respecto a 2021.
Teniendo en cuenta el promedio de ocupación registrado año a año, se puede ver una clara evolución global e incluso una recuperación frente a 2021, superando los datos de 2019. Las tasas de ocupaciones mínimas y máximas también se muestran más positivas, y mejoran las marcas de años anteriores.
5. Número de clientes
De manera general, y teniendo en cuenta los tres periodos analizados, parece que 2019 fue un buen año en cuanto a número medio de clientes en las empresas de ecoturismo y 2021 no consiguió alcanzar esas cifras incluso registra cifras más bajas quizá porque se trata de un año marcado por la pandemia. En 2022, en cambio, se ve una recuperación en el número medio de clientes mejorando la marca de 2021 y la de 2019 también en muchos casos.
6. Facturación
Se observa que todas las tipologías de empresas, salvo los centros de educación ambiental, manifiestan haber aumentado la facturación en 2022 con respecto a 2019 salvo los centros de educación ambiental. Concretamente en un 12,9% los alojamientos y un 15,5% las empresas de actividades. Por lo tanto no sólo se han recuperado las cifras anteriores a la pandemia, sino que han crecido de media en más de 10 puntos porcentuales.
En este sentido, resulta interesante señalar que, si bien el importe medio de facturación ha mejorado claramente, esta mejora se ha producido sin que aumente el número medio de clientes en todos los casos. Es decir, las empresas participantes no han tenido necesariamente un mayor número de clientes, pero sí han aumentado la facturación. No obstante, que la facturación sea mayor no significa necesariamente que el beneficio de las empresas haya aumentado, ya que no se han analizado los costes asumidos por las empresas que con toda seguridad han aumentado en el actual escenario de inflación, aumento de precios de la energía y combustibles.
7. Empleo
Las empresas de ecoturismo son en general pequeñas empresas con no más de 5 empleados en su gran mayoría. Así, la media es de 3,2 empleados fijos y 2,4 empleados eventuales por empresa. Desde una perspectiva más segmentada, estos datos varían dependiendo de la tipología de la empresa, en el caso de las empresas agroalimentarias el número medio de empleados fijos es de 19,3, seguido de los restaurantes con 8,4 empleados de media. El resto de las tipologías cuentan con cifras más bajas. En lo que respecta a los empleados eventuales, las empresas agroalimentarias registran 7,0 empleados de media por empresa, seguido también de los restaurantes con 5,2 empleados. Igualmente, se ha querido recoger el % del empleo femenino en las empresas de ecoturismo, que en la mayoría de las tipologías cuenta con un peso cercano o superior al 50%. En la comparativa con 2021, en lo que respecta al número medio de empleados por empresa, se observa un aumento de hasta un 28% en cuanto al empleo fijo y de un 9,1% en el caso del empleo eventual.
Si se analiza el número de empleados en 2022 respecto a 2019, la tendencia es positiva pues un 75% de las empresas afirma haber mantenido o aumentado el empleo en 2022 con respecto a 2019.
8. Medios de reserva
Las reservas directas que suponen un contacto directo con la empresa son mayoritarias (62,4%), ya sea por correo electrónico o mediante llamada telefónica. Por otro lado, los medios digitales siguen siendo muy populares a la hora de realizar una reserva (61,3%). Entre los que han marcado la opción “otros”, destacan las reservas realizadas por WhatsApp. Cabe destacar por otro lado, que todavía un porcentaje bajo de las reservas, un 29,1% proceden de algún tipo de sistema de reserva on-line.
Frente a 2021, se observa que las reservas realizadas de manera online han descendido ligeramente, lo que supone un incremento en las categorías restantes relativas a las reservas por correo electrónico y llamada telefónica.
9. Procedencia de las ventas
Se confirma la venta directa como principal vía de entrada de clientes. Esta variable en 2022 registra un aumento de hasta 10,9 puntos porcentuales respecto a 2019. Por lo contrario, los portales de turismo reflejan un notable descenso de hasta 10,1 puntos porcentuales en la comparativa entre 2019 y 2022.
Observando el origen de las ventas según la tipología de las empresas encuestadas, resulta interesante señalar cómo para los centros de educación ambiental (84,2%), restaurantes (81,9%) y empresas de actividades (73,8%), las reservas y contrataciones directas son las principales vías de entradas de clientes, muy por encima de la media general de todas las empresas.. La reserva directa es considerablemente inferior en los alojamientos (48,9%) y las agencias de viaje (35,4%). En el caso de la categoría referente a portales de turismo y centrales de reserva, parece que sólo es relevante entre las empresas de alojamiento (37,0%). Cabe destacar la importancia de las reservas procedentes de los operadores turísticos internacionales para las agencias de viajes (36,4%).
10. Uso de la marca SoyEcoturista
El 74,4% de las empresas encuestadas utilizan la imagen del Club de Ecoturismo “Soy Ecoturista” como una marca de calidad para reforzar su producto. Entre los que han respondido a la pregunta, el 49,7% ha manifestado incluir el logo en su web, mientras el 40,2% lo cuenta a sus clientes cuando presentan la empresa/actividad. La mayoría de las opciones en las que utilizan la imagen del Club son digitales, ya que los que incluyen el logo en materiales impresos o los cuentan con este físicamente en el establecimiento tienen una menor presencia. Entre los que han marcado la opción “otros”, la mayoría menciona haberse adherido al Club recientemente o que están en proceso de unirse a esta iniciativa.
En comparación con 2021, cada vez son más las empresas que utilizan la imagen del Club para su promoción (71,1% en 2021).
11. Infografía resumen
El Observatorio de Ecoturismo en España es una herramienta impulsada por la Asociación de Ecoturismo en España (entidad gestora del Club Ecoturismo en España) y que cuenta con el apoyo y financiación de la Secretaría de Estado de Turismo. Su objetivo es conocer mejor el perfil y hábitos de consumo de los viajeros ecoturistas (demanda) y el tipo de empresas de servicios turísticos (oferta) que configuran el producto de Ecoturismo en España y obtener datos relevantes acerca de la importancia del sector, en especial para la economía de los espacios protegidos y su área de influencia socioeconómica.