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Visita guiada a fábrica de cerveza artesanal y cata
Visita guiada de una auténtica fábrica de cerveza artesanal independiente ubicada en el corazón del Parque Natural Sierras de Cazorla, Segura y las Villas.
En Cervezas La Yedra elaboran sus cervezas de forma totalmente artesanal, sin pasteurizar y sin filtrar, utilizando el agua mineral procedente de los manantiales del parque natural.
Descubre el fascinante mundo de la cerveza artesanal y déjate sorprender por los diversos sabores únicos de sus cervezas originales a través de una visita guiada de su pequeña fábrica artesanal donde conocerás el proceso de elaboración de la cerveza artesanal.
Tras la visita disfrutarás de una degustación de 3 estilos distintos de sus cervezas artesanales acompañadas de un pequeño aperitivo.
Posibilidad de visitas guiadas en francés o en inglés para grupos de mínimo 6 personas.
Déjate sorprender por una auténtica experiencia gustativa
Con degustación de 3 estilos de cerveza y pequeño aperitivo
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Oleoturismo Puerta de las Villas
<p>Esta experiencia de oleoturismo permite conocer el trabajo realizado en los olivares y disfrutar de primera mano de una jornada en la almazara.</p><p> </p><p>La actividad se desarrolla en un corredor poco conocido junto a la orilla del río Guadalquivir, entre el Puente de la Cerrada y Mogón. Se trata de uno de los paisajes de olivar más extensos y valiosos de la provincia de Jaén, en la confluencia de los ríos Guadalquivir y Aguascebas, dentro del Parque Natural de Cazorla, Segura y las Villas.</p><p> </p><p>Durante la visita, se recorren las instalaciones mediante una visita guiada que explica cada etapa del proceso de producción del aceite de oliva virgen extra. </p><p> </p><p>La experiencia se completa con una cata de los AOVEs elaborados o con un desayuno molinero acompañado de productos de la zona.</p><p> </p><p> </p>
Aceite, naturaleza y tradición en un entorno único
Aceite, naturaleza y tradición en un entorno único
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Salida de Campo de Plantas Medicinales
Con la cantidad de ediciones que se vienen realizando de esta actividad, se tiene catalogado un inventario botánico de unas 60 especies, todas ellas usadas tradicionalmente como remedio medicinal. Muchas se siguen usando en la actualidad y más del 80% aún se utilizan para obtener sus principios activos en la producción de medicamentos.
La interacción con el medio y el desarrollo de contenidos durante esta experiencia es total. La sensación de aprendizaje que crea esta actividad en los participantes está garantizada, pues en el tramo final de la ruta ya son capaces de identificar una buena cantidad de especies de las Plantas Medicinales más comunes que se han visto.
Y gracias a este folleto que se entrega al inicio, con el uso de un móvil para las descargas por código QR, el participante puede realizar en modo autoguiado el recorrido, pudiendo volver a disfrutarlo plenamente cuando quiera.
Ven a descubrir las plantas medicinales más comunes de El Barraco.
Ven a descubrir las Plantas Medicinales más comunes de El Barraco, sus propiedades curativas y sus formas de usos tradicionales, con especial atención a las especies aromáticas.
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Esencias de Urdaibai 3 txakolis
La visión dominante sobre la Reserva de la Biosfera de Urdaibai nos permite ubicar puntos de interés patrimonial como Santimamiñe, el Castro de Arrola, Gernika, la Desembocadura de la ría y sus playas, el poblado romano de Forua, los Montes Bocineros de Bizkaia (Oiz, Sollube, Gorbea y Ganekogorta) así como los confines de Bizkaia en Orduña y en Sabigain (Urkiola).
En ese paraje interpretamos la tradición pesquera y agrícola de la Reserva y su relación con la gastronomía de temporada que marida con el Txakoli que se elabora en la zona.
Se explica la gestión y los trabajos del viñedo, con base en las variedades autóctona Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Beltza y la foránea Riesling, vinculadas a un suelo con características definidas y uniformes, y su conformación de parcelas en base a su orografía y orientación, para producir una uva de forma sostenible y muy relacionada con la fauna y flora que nos rodea, permitiendo el desarrollo de especies autóctonas, como robles, castaños, fresnos, acebos, madroños, laurel, encinas y otras especies relícticas que existen en el entorno del viñedo.
En bodega se explica el trabajo que se realiza en el manejo de la uva y sus mostos para conseguir un Txakoli con capacidad de guarda con el paso de los años.
Finalmente se realiza la cata, con degustación de tres de nuestros txakolis y productos locales de productores artesanos de la comarca: anchoas en salazón, ventresca en aceite de Oliva, queso Idiazabal, pan de caserío al horno de leña, sorbete de limón al Txakoli, y café/infusión, que son el perfecto acompañante para el Txakoli.
Un privilegio para los sentidos, exclusivo, sostenible y singular
Visita, cata y degustación de productos locales
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Salida de Campo Micológica
Esta actividad es una de las salidas camperas que se ofertan desde el momento de la apertura del Museo de la Naturaleza, con más de 16 años de experiencia ofreciendo Jornadas y Salidas Micológicas.
Se hace una breve introducción general al Reino de los Hongos y a la manera de recolectar ejemplares del modo correcto.
A medida que se va transitando por el campo, cada participante recoge en su cesta las setas que va encontrando, con el apoyo y consejo del monitor
Finalizada la parte recolectora, en el mismo campo se hace un Aula-Taller de Micología en torno al monitor-guía para la identificación, clasificación y explicación del material encontrado. Se explican las características de cada grupo, se manipulan las setas, se huelen y se rompen para aprender sus partes diferenciales. Se presta especial atención a la distinción de las setas comestibles de las tóxicas, destacando sus fundamentales diferencias.
Se dan unas nociones básicas para aprender a fotografiar setas de la manera más didáctica posible, que facilite su reconocimiento posterior.
Como premio, los “alumnos” más aplicados, siempre bajo la supervisión final del monitor, podrán llevarse los ejemplares comestibles que hayan recolectado y deseen degustar en casa, con algunos consejos de recetas culinarias más recomendables.
Ven a descubrir el fascinante Reino de los Hongos en El Barraco.
Ven a descubrir el fascinante Reino de los Hongos en El Barraco, las especies de setas comestibles encontradas y las claves para no confundirlas con otras setas tóxicas.
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Casa do Queixo de Grixalba
En Casa do Queixo de Grixalba te invitamos a vivir una auténtica experiencia de ecoturismo en un antiguo pajar totalmente restaurado, cuya atmósfera especial se crea a través del uso de elementos tradicionales como la piedra y las vigas de madera a la vista.
Nuestro espacio, ubicado en la Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas, incluye un bar-tienda donde puedes adquirir productos selectos y visitar tanto la granja como la casa-museo que conseguirán cautivar a grandes y pequeños.
Ofrecemos una experiencia gastronómica distinta para cada época del año: otoño, invierno, verano, e incluso, un menú especial de Semana Santa. Contamos con dos propuestas diferentes muy completas, así como un menú adaptado a los más pequeños de la casa.
En nuestro restaurante podrás disfrutar de degustaciones de quesos variados, platos típicos como: caldo gallego, paleta de cerdo al horno y una gama de postres variados.
También creamos menús personalizados para celebraciones según vuestras preferencias.
El horario de apertura es de lunes a domingo, pero siempre con siempre con reserva previa para garantizar la mejor experiencia.
Experiencia gastronómica distinta para cada época del año
La ternera al queso como plato estrella
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