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Restaurante Camping Dehesa Nueva
<p>Restaurante del Camping Dehesa Nueva, empresa con más de 22 años de experiencia en el entorno del Espacio Natural de Doñana. La cocina es tradicional andaluza, con carta de entrantes fríos y calientes, especialidades de la casa, carnes ibéricas, arroces y pescados de la cocina del sur.<br><br>Entre los entrantes destacan la ensaladilla de gambas, el salmorejo con huevo y jamón, el pan con gulas y alioli negro, el tomate aliñado con melva, las patatas carbonara, las gambas de cristal sobre cama de pimientos asados y el revuelto de la huerta. Entre las especialidades de la casa, el serranito, el solomillo Doñana, el pollo crujiente, las gambas al ajillo, las croquetas del puchero (receta de aprovechamiento), el pan de la casa y la carrillada ibérica. La sección de carnes ofrece pluma, secreto, abanico, presa y solomillo ibéricos, además de churrasco, lomo, pechuga y hamburguesa. Cada sábado y domingo se prepara paella mixta recién hecha, además de risotto de ibéricos y boletus y risotto de verduras. De la mar: choco frito, suprema de atún y frito variado andaluz (pijota, boquerones y adobo).<br><br>El restaurante se integra en el conjunto del Camping Dehesa Nueva (alojamiento en cabañas, bungalows y acampada, campamentos y actividades de naturaleza) y es parte de la red de empresas En el Corazón de Doñana.<br><br></p>
Sabor andaluz en pleno corazón de Doñana
Sabor andaluz en pleno corazón de Doñana
Restaurante de cocina tradicional andaluza en el Camping Dehesa Nueva, junto al Espacio Natural de Donana (Sevilla). Carnes ibericas, arroces y frito variado.
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Cultivo, paisaje y gastronomía deshidratada
Te invitamos a descubrir las raíces del paisaje rural y la agricultura ecológica de La Palma en una jornada única con Vidaviva Ecofood. Nuestra experiencia comienza con un recorrido guiado por una de nuestras fincas ecológicas (mayoritariamente de olivos), donde podrás conocer especies locales, prácticas agrícolas sostenibles y disfrutar del entorno natural y paisaje de Tijarafe, en el noroeste de la isla.
Durante la visita, participarás activamente en las tareas relacionadas con el proceso de preparación para la deshidratación de frutas y hortalizas en nuestro centro de transformación. Según la época y las posibilidades, los asistentes podrán colaborar en algunas actividades prácticas, como por ejemplo preparar tu propio producto para llevar de regalo, aprendiendo el proceso de conservación mediante deshidratación y los valores nutricionales y ambientales asociados.
Para finalizar, compartimos una degustación lúdica y práctica de los productos elaborados, con dinámicas tipo cata a ciegas y juegos gastronómicos, en las que se pone en valor el ciclo completo “de la tierra al producto elaborado”. Todo ello en un ambiente cercano, educativo y ameno que fomenta el contacto directo con la tradición agrícola local, el cuidado de la biodiversidad y la gastronomía saludable.
Una vivencia enriquecedora para familias, grupos o viajeros interesados en conectar con el mundo rural desde una perspectiva participativa y sostenible, disfrutando del sabor y la historia de La Palma.
De la tierra al producto elaborado en el noroeste de La Palma.
Una experiencia agroturística que conecta la tierra con el producto final. Incluye un recorrido guiado por fincas ecológicas de olivos, una sesión práctica sobre el proceso de deshidratación de frutas y hortalizas, y finaliza con una degustación sensorial lúdica de los productos elaborados.
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Senderos de Tierra Viva
En Ecofinca Tacande te invitamos a descubrir una experiencia de ecoturismo auténtico en el corazón de El Paso, donde el paisaje agrícola y el territorio volcánico se unen para contar la historia viva de La Palma. En esta actividad caminarás por una finca ecológica real, aprenderás sobre agricultura regenerativa, cuidado del suelo, manejo sostenible del agua y bienestar animal, y conocerás cómo estos elementos forman parte esencial de la identidad cultural palmera.
La visita comienza con una bienvenida cercana y emotiva. El visitante se adentra en el concepto de “tierra viva”: suelos volcánicos fértiles, procesos naturales, biodiversidad agrícola y el papel fundamental que desempeña la agricultura tradicional en la conservación del paisaje. Después recorreremos los huertos, las zonas de compost, la plantación de proteas y las áreas de manejo regenerativo, donde explicamos cómo producimos de manera sostenible y cómo estos sistemas contribuyen directamente al equilibrio de la Reserva Mundial de la Biosfera.
La experiencia incluye interacción con algunos de los animales de la finca. Las burras majoreras —todas rescatadas— son la estrella del recorrido, además de aves, caballos y patos. Esta interacción, muy valorada por familias y ecoturistas, se realiza siempre desde el respeto y el bienestar animal.
Finalizamos con una degustación agroecológica que varía según la temporada: frutas frescas, elaboraciones caseras, mojos, panes tradicionales, quesos palmeros y productos locales de cercanía. Es un momento para saborear la isla desde su raíz, conversar y entender la importancia del consumo local para mantener viva la cultura agraria de La Palma.
Ecofinca Tacande es una experiencia tranquila, cercana y educativa que combina naturaleza, tradición, sostenibilidad y gastronomía local. Un espacio donde conectar con la tierra, comprender el paisaje y vivir la isla desde dentro.
Conecta con la tierra a través de una experiencia auténtica.
Una experiencia que une agricultura regenerativa, cultura palmera y sabor local.
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Restaurante Verdiago Vive
La propuesta gastronómica de nuestro restaurante cuenta con platos de la cocina tradicional y nuevas ideas, utilizando productos de cercanía, naturales y KM 0.
Disfruta de los puerros rellenos de manitas deshuesadas con salsa de la casa, la ensalada templada con cherries, jamón, setas y gulas, la chuleta del puerto, el solomillo de vaca premium o el entrecot de vaca vieja, y termina con la tarta de queso al horno, ¡la favorita de nuestros clientes!
Sabor y Tradición en Cada Plato.
Donde la elegancia encuentra la tradición, tu escapada gastronómica perfecta.
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Cata innovadora de productos locales
<p>Se realizará una degustación de productos comarcales acompañados de un maridaje de vinos y cervezas de la zona. A continuación, se servirán platos tradicionales que, por su carácter auténtico y su cuidada elaboración, no suelen encontrarse en la restauración convencional. Entre ellos destacan propuestas como el buñuelo de cordero, el temaki de trucha o los andrajos, donde la cocina tradicional se fusiona con técnicas contemporáneas, dando lugar a elaboraciones creativas y llenas de personalidad. <br><br>Esta propuesta gastronómica se define por una cocina de autor muy marcada, en la que el chef plasma su identidad culinaria, creando en cada plato un diálogo entre la gastronomía de su Galicia natal y los sabores más profundos de la Sierra de Cazorla.<br><br>Esta experiencia está pensada para descubrir y disfrutar los sabores jiennenses en toda su esencia. Además, existe la posibilidad de que por la tarde se visite a los productores locales de los productos previamente degustados, donde se explicará su procedencia y proceso de elaboración, interpretando la experiencia gastronómica a través de los sabores locales. El menú consta de un mínimo de seis platos.</p>
Cazorla en un bocado
Degustación de autor que fusiona sabores de Cazorla y Galicia. Platos creativos como buñuelo de cordero o temaki de trucha, maridados con bebidas locales. Cocina de vanguardia con producto de proximidad.
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De Flor en Flor
¿Cuánta miel recolecta una abeja durante su vida? ¿Cuánto tiempo vive una abeja?
Durante nuestra ruta y visita guiada De Flor en Flor te contestaremos a estas y todas las demás preguntas que puedas tener.
En una ruta a pie corta por los antiguos caminos de la zona descubriremos las flores y sus características.
Además, visitaremos una oasis de mariposas y conoceremos su entorno.
A continuación, nos acercaremos a un colmenar, donde nos espera el apicultor.
Si quieres, te pones el traje de apicultor y descubres los secretos de una colmena y sus habitantes de cerca.
Y por supuesto, degustaremos el resultado del incansable trabajo de las abejas.
¡Te esperamos!
Conoce todo sobre el fascinante mundo de las abejas
¿Por qué la abeja fue declarada el ser vivo más importante del planeta?
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