{"id":18375,"date":"2022-07-18T12:51:08","date_gmt":"2022-07-18T10:51:08","guid":{"rendered":"http:\/\/soyecoturismo.hl1223.dinaserver.com\/ecoturismo-en-lanzarote-copy\/"},"modified":"2022-07-18T12:51:08","modified_gmt":"2022-07-18T10:51:08","slug":"conecta-con-la-gastronomia-ecoturistica-de-la-garrotxa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.soyecoturista.com\/asociacion\/conecta-con-la-gastronomia-ecoturistica-de-la-garrotxa\/","title":{"rendered":"Conecta con la gastronom\u00eda ecotur\u00edstica de la Garrotxa"},"content":{"rendered":"

Una de las zonas con m\u00e1s encanto de Catalu\u00f1a es la Garrotxa, donde se esconden postales ic\u00f3nicas, paisajes llenos de color y una cultura rica en patrimonio. Desde volcanes, bosques espectaculares, saltos de agua hasta pueblos preciosos y ermitas de cuento, todo ello rodeado de su gente c\u00e1lida y una gastronom\u00eda excelente.<\/span><\/p>\n

En esta zona podr\u00e1s degustar la conocida cocina volc\u00e1nica, platos con ra\u00edces en la Garrotxa que son un aut\u00e9ntico disfrute para tu paladar. Su materia prima de primer\u00edsima calidad, criada y cultivada de manera artesanal, hace que sus elaboraciones como \u00abels fesols de Santa Pau\u00bb o les \u00abPatates d\u2019Olot\u00bb te enamoren de esta tierra tan rica.<\/span><\/p>\n

En el Club Ecoturismo en Espa\u00f1a contamos con una amplia variedad de restaurantes adheridos que defienden la filosof\u00eda de la calidad, el buen comer<\/span><\/p>\n

Restaurante Hostal dels Ossos<\/b><\/a><\/h2>\n

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Aqu\u00ed se respira tradici\u00f3n y una cocina casera y volc\u00e1nica inmejorables. Su carta est\u00e1 basada en el recetario tradicional, creativo y atrevido, con platos para cel\u00edacos y vegetariana.<\/span><\/p>\n

Se encuentra en una privilegiada ubicaci\u00f3n, lo que le hace perfecto para hacer una buena pausa gastron\u00f3mica mientras se visita la zona central del Parque Natural de la Zona Volc\u00e1nica de la Garrotxa.<\/span><\/p>\n

Restaurante El Fort\u00ed del volcan Montsacopa<\/b><\/a><\/h2>\n

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Este espacio \u00abGastrovolc\u00e1nico\u00bb ofrece una cocina moderna y de autor elaborada con productos de proximidad. Ofrece servicio de comida, cena, comidas de empresa y celebraciones. Dispone de servicio de bar a lo largo de todo el d\u00eda, con desayunos, vermuts, gastrotapas de calidad y meriendas.<\/span><\/p>\n

El restaurante se encuentra situado en un entorno natural de gran valor paisaj\u00edstico e hist\u00f3rico, y dispone de grandes vistas panor\u00e1micas sobre Olot y la Vall d\u2019en Bas.<\/span><\/p>\n

Restaurante La Deu<\/b><\/a><\/h2>\n

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Fundado en 1885, es uno de los m\u00e1s antiguos de la comarca. Est\u00e1 regentado por la misma familia que lo abri\u00f3 hace casi 130 a\u00f1os y contin\u00faa apostando por los principios que ha hecho valer desde hace m\u00e1s de un siglo: servicio, producto, tradici\u00f3n gastron\u00f3mica y una relaci\u00f3n calidad\/precio justa. En 1943 idean las patatas Bretcha, hoy convertidas en las Patatas de La Deu artesanas, que han dado nombre y han servido de inspiraci\u00f3n a las m\u00faltiples versiones de las populares patatas de Olot.\u00a0<\/span><\/p>\n

Actualmente, la cuarta y la quinta generaci\u00f3n de la familia Reixach trabajan en el establecimiento preservando el legado de la tradici\u00f3n pero con trazos de innovaci\u00f3n como queda reflejado en su carta.<\/span><\/p>\n

Restaurante l\u2019Hostalet<\/b><\/a><\/h2>\n

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Situado justo al lado del antiguo camino real Vic-Olot, por donde tambi\u00e9n pasa el Camino de Santiago, el restaurante conserva la esencia de hostal rural con las vueltas del comedor sostenidas por pilares de piedra del comedor principal y la calidez del servicio.\u00a0<\/span><\/p>\n

El Hostalet se caracteriza por el uso que hace de los productos y la relaci\u00f3n que tiene con los productores de la zona, por ello, forma parte del colectivo de Cocina Volc\u00e1nica desde su creaci\u00f3n, porque cree en la recuperaci\u00f3n y la uso de los productos de proximidad en la elaboraci\u00f3n de sus platos. Es un restaurante de cocina tradicional actualizada, que convive con platos de creaci\u00f3n propia, y, por tanto, un buen espacio para disfrutar del patrimonio gastron\u00f3mico de la comarca.<\/span><\/p>\n

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Y si quieres vivir una experiencia inolvidable\u2026<\/strong><\/h2>\n

Desde <\/span>Vols de Coloms<\/b><\/a> te ofrecen una inmersi\u00f3n en los paisajes m\u00e1s bellos de la tierra de los volcanes caminando por sus senderos y saboreando la cocina local, un t\u00e1ndem perfecto para conocer el territorio. Visitar\u00e1s artesanos, podr\u00e1s realizar talleres culinarios, degustar platos de la Cocina Volc\u00e1nica y cocina de autor. Y la guinda del pastel: un paseo en globo para sobrevolar el Parque Natural de la Zona Volc\u00e1nica y conocer sus rincones maravillosos de la mano de un gu\u00eda experto.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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