{"id":14909,"date":"2021-12-14T09:00:49","date_gmt":"2021-12-14T08:00:49","guid":{"rendered":"http:\/\/soyecoturismo.hl1223.dinaserver.com\/?p=14909"},"modified":"2021-12-14T09:00:49","modified_gmt":"2021-12-14T08:00:49","slug":"restaurantes-y-experiencias-de-ecoturismo-en-menorca-para-degustar-el-producto-local","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.soyecoturista.com\/asociacion\/restaurantes-y-experiencias-de-ecoturismo-en-menorca-para-degustar-el-producto-local\/","title":{"rendered":"Restaurantes y experiencias de ecoturismo en Menorca para degustar el producto local"},"content":{"rendered":"

Si est\u00e1s aqu\u00ed es porque te encanta el mundo de la gastronom\u00eda y tienes pensado visitar Menorca en un futuro pr\u00f3ximo. \u00bfEstamos en lo cierto? Entonces, si te quedas hasta el final, tenemos preparada una sorpresa relacionada con el mundo de la gastronom\u00eda. Pista: son actividades que no tienen que ver con los restaurantes que veremos a continuaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

En cuanto a los restaurantes, te presentamos los dos restaurantes m\u00e1s comprometidos con los productos menorquines y con la sostenibilidad. \u00bfA qu\u00e9 nos referimos con \u2018sostenibilidad\u2019? A que cuentan con distintivos sellos que los certifican y a que fomentan que el sector primario en Menorca sea sostenible en el tiempo. No podemos esperar m\u00e1s, \u00a1adelante!<\/span>[vc_single_image image=”14911″ img_size=”full” title=”El Romero restauraci\u00f3n sostenible”]Est\u00e1s ante el primer restaurante certificado con la marca Menorca Reserva de la Biosfera, distintivo propio de sostenibilidad de la isla. Adem\u00e1s, si te apasiona el vino, mejor dicho, el buen vino, cuentan con un sumiller que te ayudar\u00e1 a elegir entre los vinos locales, ecol\u00f3gicos, biodin\u00e1micos o naturales.\u00a0<\/span><\/p>\n

Aparte de todo esto, <\/span>El Romero<\/span><\/a> es una marisquer\u00eda de autor que dispone de una rom\u00e1ntica terraza y unas salas acogedoras y donde todo el pescado y los crust\u00e1ceos que sirven proceden del mar de Menorca. Y no solo el marisco es menorqu\u00edn, tambi\u00e9n pertenecen a la Agroxerxa, una iniciativa para dar a conocer todos los productos del sector primario de Menorca y promover su consumo.<\/span><\/p>\n

Como parte de su plan de sostenibilidad, tienen como objetivo que m\u00e1s del 50 % de las verduras que utilizan sean org\u00e1nicamente certificadas. \u00bfY qu\u00e9 pasa con la energ\u00eda que usan? Pues que proviene exclusivamente de fuentes de energ\u00eda certificadas 100 % renovables que evitan las emisiones de CO2. En definitiva aqu\u00ed disfrutar\u00e1s de una experiencia gastron\u00f3mica diferente, con un toque de creatividad y sin olvidar digresiones hacia la huerta, donde se esconden sabores aut\u00e9nticos y deliciosos.<\/span><\/p>\n

Cuentan con certificaci\u00f3n restaurante sin gluten, tienen disponibilidad en cuatro idiomas (castellano, ingl\u00e9s, franc\u00e9s e italiano), disponen de 76 plazas en total, contando interior y terraza y el restaurante es accesible para personas con movilidad reducida. Como colof\u00f3n final, tienen un firme compromiso con reducir al m\u00e1ximo el desperdicio de comida y por eso desde la planificaci\u00f3n de la carta hasta el tama\u00f1o de nuestros platos todo est\u00e1 pensado para reducir cualquier desperdicio de comida.<\/span>[vc_single_image image=”14912″ img_size=”full” title=”Restaurante Morvedra Nou”]Te mostramos otro restaurante menorqu\u00edn comprometido con los productos locales, el <\/span>Restaurante Morvedra Nou<\/span><\/a>. <\/span>Prueba de su compromiso con los productos locales es su colaboraci\u00f3n con las siguientes entidades: Farmers Way, Sa Cooperativa del Camp de Menorca y la Agroxerxa. No se puede negar que las ra\u00edces de la gastronom\u00eda menorquina est\u00e1n presentes en su carta, que se nutre del trabajo de sus vecinos del campo, agricultores y pescadores. Lo de vecinos es literal, ya que el restaurante est\u00e1 situado en una antigua finca de pay\u00e9s.\u00a0<\/span><\/p>\n

Se lo puedes preguntar a su chef, Romina Castro, quien manda en la cocina de Morvedra Nou. Romina se interes\u00f3 por la cocina desde muy peque\u00f1a, y es quiz\u00e1s esta vocaci\u00f3n innata la que la ha llevado hasta Morvedra Nou, donde prepara cada plato \u201ca fuego lento\u201d, con armon\u00eda y destacando la calidad del producto de la tierra y de proximidad.\u00a0<\/span><\/p>\n

El restaurante cuenta con una zona interior y otra de terraza y es perfecto para una cena rom\u00e1ntica donde sorprender a tu pareja. Por otra parte, su carta de vinos ha sido escogida por la misma familia propietaria del hotel, donde encontrar\u00e1s vinos de bodegas nacionales y locales como Iamontanum, Binitord y Binifadet. \u00a1Ah! Y hablan 5 idiomas, as\u00ed que puedes traer a tus amigos extranjeros sin ning\u00fan tipo de problema.<\/span><\/p>\n

Con todo, en Morvedra Nou no se conforman solo con darte de comer, sino que te abren las puertas a todo este mundo a trav\u00e9s de sus talleres gastron\u00f3micos. Cuentan con la colaboraci\u00f3n de Farmers Way para los talleres sensoriales de cata de producto isle\u00f1o y tambi\u00e9n hacen talleres de elaboraci\u00f3n de la famosa salsa maonesa. En resumen, comer\u00e1s (y aprender\u00e1s a cocinar) en medio de la naturaleza mientras degustas el mejor producto local.<\/span>[vc_single_image image=”14913″ img_size=”full” title=”Otras actividades gastron\u00f3micas en Menorca”]Por si estos talleres gastron\u00f3micos te han sabido a poco, esta es nuestra sorpresa: tres actividades gastron\u00f3micas a realizar en Menorca para sumergirte en el mundo de los productos locales menorquines.\u00a0<\/span><\/p>\n

La primera actividad se llama \u201c<\/span>Descubriendo el mundo del azafr\u00e1n en Menorca<\/span><\/a>\u201d. El azafr\u00e1n de Menorca es uno de los m\u00e1s cotizados del mundo, aunque quiz\u00e1s esto sea un mundo desconocido para ti. De la mano de Omar Zola podr\u00e1s conocer todo lo que hay que saber sobre el mundo del azafr\u00e1n, visitar\u00e1s los campos de azafr\u00e1n y realizar\u00e1s una cata para degustarlo en todo su potencial.<\/span><\/p>\n

La segunda actividad trata de <\/span>elaborar el queso artesano de Menorca<\/span><\/a>. La elaboraci\u00f3n de este queso artesano es una actividad ligada a la historia, cultura, tradici\u00f3n y gastronom\u00eda menorquinas. En esta actividad, la madona de Binissu\u00e8s muestra c\u00f3mo se realiza el queso con D.O.P. Mah\u00f3n-Menorca, uno de los m\u00e1s galardonados del mundo: desde la preparaci\u00f3n de la leche con el cuajo natural hasta el secado de las piezas en prensas de madera.<\/span><\/p>\n

Por \u00faltimo, pasamos a las bebidas y, en concreto, a una de las bebidas m\u00e1s apreciadas: el vino. En la <\/span>bodega Binitord<\/span><\/a>, Bernadette, Joan, Toni y Sisca te esperan para acompa\u00f1arte en tu visita por la bodega. Ellos son amigos de toda la vida que han hecho de su pasi\u00f3n por los vinos su forma de vida. Cabe destacar que es la primera bodega de Menorca certificada con la marca Menorca Reserva de la Biosfera y elaboran vino y verm\u00fa.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Si est\u00e1s aqu\u00ed es porque te encanta el mundo de la gastronom\u00eda y tienes pensado visitar Menorca en un futuro pr\u00f3ximo. \u00bfEstamos en lo cierto? Entonces, si te quedas hasta […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":37215,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-14909","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.soyecoturista.com\/asociacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14909","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.soyecoturista.com\/asociacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.soyecoturista.com\/asociacion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.soyecoturista.com\/asociacion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.soyecoturista.com\/asociacion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14909"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.soyecoturista.com\/asociacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14909\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.soyecoturista.com\/asociacion\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37215"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.soyecoturista.com\/asociacion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14909"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.soyecoturista.com\/asociacion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14909"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.soyecoturista.com\/asociacion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14909"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}