{"id":13301,"date":"2021-08-24T11:00:17","date_gmt":"2021-08-24T09:00:17","guid":{"rendered":"http:\/\/soyecoturismo.hl1223.dinaserver.com\/?p=13301"},"modified":"2021-08-24T11:00:17","modified_gmt":"2021-08-24T09:00:17","slug":"descubre-el-lado-mas-gastronomico-de-marinas-corunesas-con-estos-cuatro-restaurantes-ecoturisticos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.soyecoturista.com\/asociacion\/descubre-el-lado-mas-gastronomico-de-marinas-corunesas-con-estos-cuatro-restaurantes-ecoturisticos\/","title":{"rendered":"Descubre el lado m\u00e1s gastron\u00f3mico de Mari\u00f1as Coru\u00f1esas con estos cuatro restaurantes ecotur\u00edsticos"},"content":{"rendered":"

Al parecer, Galicia es la opci\u00f3n m\u00e1s alentadora para los ecoturistas en lo que a las vacaciones de verano respecta. Al menos, eso es lo que cuentan las previsiones en cuanto a ocupaci\u00f3n de alojamientos rurales para esta temporada 2021<\/a>. \u00bfHab\u00edas escuchado alguna vez eso de \u201c<\/span>Galicia Calidade<\/span><\/i>\u201d? \u00bfO el t\u00e9rmino \u201c<\/span>Galifornia<\/span><\/i>\u201d? Este destino norte\u00f1o tiene muchos atributos naturales que lo consideran un im\u00e1n para todo viajero consciente: sus <\/span>Mari\u00f1as Coru\u00f1esas consideradas Reserva de Biosfera<\/span><\/a>, la hospitalidad de sus gentes o su gastronom\u00eda t\u00edpica donde predominan los ingredientes de mar son algunos de sus mejores atributos. Galicia, desde luego, es una opci\u00f3n muy interesante que tiene mucho que ofrecer en todos los aspectos. As\u00ed, si la gastronom\u00eda es uno de los factores decisivos en tu toma de decisiones para la realizaci\u00f3n de un viaje, este art\u00edculo es para ti. Te ayudamos a escoger Galicia como pr\u00f3ximo destino haciendo que descubras el lado m\u00e1s gastron\u00f3mico de Mari\u00f1as Coru\u00f1esas con esta selecci\u00f3n de cuatro restaurantes ecotur\u00edsticos adheridos al Club Ecoturismo en Espa\u00f1a, que utilizan productos locales y de proximidad en sus men\u00fas y que est\u00e1n acreditados con la <\/span>Marca Reserva da Biosfera Mari\u00f1as Coru\u00f1esas e Terras do Mandeo<\/span><\/a>. Un distintivo de calidad que promociona y difunde <\/span>aquellas actividades econ\u00f3micas tradicionales de este territorio declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO en 2013.<\/span><\/p>\n

Restaurante Casa Celia<\/b><\/h2>\n

\"restaurantes<\/a><\/p>\n

El restaurante Casa Celia<\/a> naci\u00f3 siendo una peque\u00f1a tasca en 1938 que, a\u00f1os m\u00e1s tarde, acabar\u00eda convirti\u00e9ndose en un restaurante ecotur\u00edstico con una capacidad para 160 personas gracias a Maricarmen, la hija de los fundadores. Hoy, este establecimiento, fruto de la pasi\u00f3n por la mejor cocina casera, lleva posicion\u00e1ndose durante ochenta a\u00f1os como restaurante de referencia en Cambre, Galicia. Esto, gracias a su servicio que se esmera en el m\u00e1s m\u00ednimo detalle, a su \u00e9nfasis en la calidad en sus procesos, al uso de sus materias primas y productos locales y al mimo en la elaboraci\u00f3n de cada uno de sus platos.\u00a0<\/span><\/p>\n

Entre algunos de sus platos destacan su salpic\u00f3n de marisco, sus almejas a la marinera, su merluza de R\u00edas Baixas y su lubina \u201cCasa Celia\u201d.<\/p>\n

Restaurante San Andr\u00e9s<\/b><\/h2>\n

\"restaurantes<\/a><\/p>\n

Ubicado en el coraz\u00f3n de Betanzos, el Restaurante San Andr\u00e9s<\/a> es conocido por tener la atm\u00f3sfera propicia para largas sobremesas y por elaborar deliciosas comidas con productos de la tierra de la mano de Juan Carlos y Mar\u00eda Esther, sus due\u00f1os.<\/p>\n

En lo que a platos dignos de menci\u00f3n respecta, podemos encontrar el salpic\u00f3n lubrigante<\/i>, el rodaballo de San Andr\u00e9s y el bacalao al T\u00edo Xan. Eso s\u00ed, tambi\u00e9n cuentan con opciones vegetarianas y sin gluten, haciendo su men\u00fa mucho m\u00e1s inclusivo a los distintos tipos de preferencias y paladares.<\/p>\n

Restaurante Casanova<\/b><\/h2>\n

\"restaurantes<\/a><\/p>\n

El restaurante Casanova<\/a> se sit\u00faa en el centro de la ciudad medieval de Betanzos, en la zona de vinos por excelencia y conocida como \u201cLos Soportales\u201d. La cocina tradicional y un car\u00e1cter propio con base en la honradez de la cocina forman el concepto culinario de este restaurante, que prioriza en <\/b>calidad, producto de proximidad y de temporada y en la conservaci\u00f3n de la tradici\u00f3n en la forma de elaborar sus platos.<\/p>\n

En cuanto a los platos m\u00e1s demandados por sus comensales, podemos nombrar su tortilla de Betanzos, sus zamburi\u00f1as, su pulpo a la gallega y sus pimientos de Padr\u00f3n.<\/p>\n

Restaurante El Caser\u00edo de Ti\u00f3n<\/b><\/h2>\n

\"restaurantes<\/a><\/p>\n

El restaurante El Caser\u00edo de Ti\u00f3n<\/a> se encuentra emplazado en Coir\u00f3s, en las inmediaciones de uno de los rincones m\u00e1s emblem\u00e1ticos de la Reserva de Biosfera Mari\u00f1as Coru\u00f1esas e Terras de Mandeo. En \u00e9l, se encuentran el lugar de Chelo, declarado paisaje pintoresco y el Mirador de la Espenuca.<\/p>\n

En cuanto a su carta, la misma est\u00e1 repleta de deliciosas opciones basadas en la cocina tradicional que a su vez est\u00e1n elaboradas con productos de cercan\u00eda del mercado local. As\u00ed, los platos con m\u00e1s fama en el restaurante son sus croquetas de marisco, su ternera asada con patatas y su calamar a la plancha, entre otros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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