Datos de la empresa

• Empresa: Delta Polet, Natura i Sabers
• Tipología: Actividades
• Destino: Delta del Ebro
• Comunidad autónoma: Cataluña
• Web: www.deltapolet.com

Conservación del cultivo manual del arroz, manteniendo un patrimonio vivo que genera trabajo local y visibilidad cultural (Premio EUROPARC 2019)

La actividad transforma un arrozal convencional en arrozal tradicional gestionado manualmente y sin químicos, recuperando fauna y flora autóctonas (aves, ranas, peces, anguilas, carrizo y boga) y eliminando el uso de energías externas: solo sol, viento y agua. El objetivo es que los participantes aprendan a cultivar y elaborar arroz manualmente —el alimento más importante de la humanidad— en un contexto que pone en valor la seguridad agroalimentaria, los saberes ancestrales y el turismo regenerativo. La experiencia incorpora además un componente de salud (propiocepción, reflexología podal, drenaje linfático, exposición a Mycobacterium vaccae y grounding), conectando cuerpo, cultura y territorio. Fue reconocida con el Premio EUROPARC 2019 (Desarrollo local).

Agentes implicados y alianzas generadas para la implantación

El proyecto nace como fiesta comunitaria de plantación y siega en terrenos cedidos por un alojamiento rural; crece con el Ayuntamiento de Deltebre y se expande a otros municipios del Delta. En paralelo, colabora con SEO/BirdLife en una finca de arroz ecológico con fines proteccionistas, integrando voluntariado y ciencia ciudadana. Tras cambios de gestión y para garantizar continuidad y baja estacionalidad, la empresa arrienda la parcela original y la adapta para actividad permanente todo el año, consolidando un modelo estable y regenerativo.

• Propietario de barracas de turismo rural — cesión inicial y posterior arrendamiento de la parcela.
• Ayuntamiento de Deltebre — comidas campestres y actividades tradicionales; impulso y visibilidad.
• Otros ayuntamientos del Delta — replican fiestas de plantar y segar.
• SEO/BirdLife — colaboración en finca ecológica y actividades con voluntariado.
• Voluntariado y visitantes — participación activa en prácticas tradicionales y conservación.

Dificultades en el proceso de implantación y cómo se ha superado

El principal dilema fue la propuesta municipal de trasladar la fiesta a una finca estatal dentro del Parque Natural: se rechazó por considerarse incompatible con la conservación de un espacio de alto valor ecológico, pese al beneficio económico. La reducción de colaboraciones en la finca de SEO/BirdLife por cambios de gestión obligó a replantear el modelo: se arrendó la parcela original y se adaptó para actividad estable en cualquier condición climática. Reto pendiente: atraer visitantes en invierno, la mejor época para conocer el Delta con menor impacto.

Beneficios que aporta

• Ambientales: recuperación de biodiversidad y vegetación autóctona; eliminación de químicos y cero combustibles; reducción de impactos.
• Sociales y de salud: actividad terapéutica (propiocepción, reflexología, drenaje linfático, M. vaccae, grounding) que regenera a las personas a la vez que al territorio.
• Culturales: conservación y transmisión del cultivo manual del arroz y de saberes tradicionales.
• Económicos y territoriales: desarrollo local, generación de trabajo y visibilidad del Delta mediante un producto turístico regenerativo y sostenible.
• Seguridad agroalimentaria: capacitación práctica para producir arroz manualmente en caso de necesidad.

Diferenciación

Más allá del turismo “sostenible”, la propuesta se sitúa en el turismo regenerativo: restaura ecosistemas, rescata cultura y fortalece la resiliencia agroalimentaria. El cierre simbólico refuerza el compromiso: entrega de las Tres Espigas de la Sensatez (semillas autóctonas) y Certificado de Turismo Regenerativo escrito con pluma de ave del Delta y arena aurífera, invitando a los participantes a ser agentes del cambio.

En definitiva, la experiencia de Delta Polet, Natura i Sabers demuestra que el turismo puede regenerar naturaleza, cultura y comunidad: sin químicos ni combustibles, enseñando a cultivar, cuidando la salud y fortaleciendo la soberanía alimentaria del territorio. Un modelo replicable que alinea conservación, bienestar y desarrollo local en el Delta del Ebro.