2 de septiembre de 2024
Hoy en el blog Soy Ecoturista queremos hacer una inmersión en las bodegas y productores de vino de nuestros destinos. Y, probablemente, te estés preguntando qué tiene que ver el vino con el ecoturismo. Y la respuesta es bien sencilla, ya que los productores y bodegas adheridos a Soy Ecoturista se ubican en espacios naturales protegidos o sus alrededores, integran prácticas que promueven la biodiversidad, conservan los paisajes naturales y fomentan el equilibrio ecológico.
Debes saber que, estos productores, a través de técnicas agrícolas respetuosas y la preservación de variedades autóctonas, no sólo protegen su entorno, sino que también enriquecen el patrimonio cultural y natural del territorio en el que se encuentran.
¿Hemos captado tu atención?
Si quieres conocer más, descubre la selección de 4 experiencias relacionadas con el vino y que se desarrollan en destinos adheridos a Soy Ecoturista y que, por supuesto, pueden reservarse en la plataforma.
Comenzamos en la Reserva de la Biosfera de Urdaibai, donde hay una arraigada tradición en torno al Txakoli. Así, la experiencia Gernikako Txakolina propone una visita a una bodega natural en la que te contarán su historia, su filosofía y artesanía vanguardista durante una visita a sus espacios exteriores e interiores, y donde, por supuesto, degustarás 4 txakolis acompañados de producto de km0.
Y otra opción, también vinculada con el vino es la experiencia Magia en Urdaibai, desarrollada en este caso por la bodega Itsasmendi, en la que descubrirás, no sólo la cultura del txakoli sino de otros vinos a través de actividades enogastronómicas. Incluyendo una degustación de 6 txakolis maridados con 3 pintxos elaborados con producto local de temporada, en diferentes rincones exteriores e interiores que conectan naturaleza y mitología en plena Reserva de la Biosfera de Urdaibai.
En el Parque Natural Las Batuecas – Sierra de Francia, la bodega medieval de San Martín del Castañar se configura como el epicentro en la Sierra de Francia para descubrir la historia y tradición de la elaboración del vino. Así la Visita a la bodega medieval con degustación lleva al viajero a través de un recorrido por la historia en el que no sólo conocerá el proceso de producción artesanal del vino, sino también numerosas curiosidades y anécdotas. La visita culmina con la degustación de 3 vinos, acompañados de embutidos ibéricos 100% de bellota, pan de pueblo y aceitunas. Por supuesto, la experiencia no acaba en la bodega ya que es posible adquirir vinos, así como otros productos ecológicos y de proximidad.
En el Parque Natural y Nacional de Sierra Nevada, que abarca las provincias de Almería y Granada, también es posible adentrarse en la cultura del vino. Allí, la Eco-Bodega Cortijo el Cura ofrece tres experiencias que pueden reservarse en la plataforma y que están pensadas para todos los amantes del vino. Así, ofrece una experiencia en la eco-bodega consistente en una visita guiada por la finca paseando entre viñedos, almendros, olivos, frutales, su huerto y su parral hasta llegar a su museo agrícola y de la vida rural donde aprender todas las curiosidades en torno al vino y su elaboración, además de poder degustar productos locales, todo ello acompañado por algún miembro de la familia propietaria de la finca. También ofrece otra experiencia para familias que conjugan diversión y aprendizaje.
Por último, en La Gomera, declarada Reserva de la Biosfera y que alberga el Parque Nacional de Garajonay, la experiencia Los Vinos del Sur que propone la bodega Niray, consiste en una ruta a pie corta por los antiguos caminos de la zona para descubrir las particularidades del lugar, y aprender cómo se elaboraba el vino de La Gomera de forma tradicional. En una visita a los viñedos de la bodega, el bodeguero presentará la uva autóctona Forastera Gomera y las características que la hacen especial al vino de estas bodegas que, por supuesto, se degustará en una cata comentada.
Como ves, la actividad vitivinícola no solo se trata de producir vinos excepcionales, sino también de colaborar activamente con el entorno en el que se encuentran. Y con estas experiencias vitivinícolas podrás descubrir cómo su elaboración puede realizarse en armonía con la naturaleza, ofreciendo una perspectiva renovada sobre el ecoturismo. Una forma, en definitiva, de convertir cada visita en una oportunidad para aprender sobre la simbiosis entre la viticultura y el medio ambiente, y cómo cada copa de vino refleja un compromiso profundo con la tierra.
Reserva ya tu experiencia en Soy Ecoturista y, al tiempo que descubres nuestros espacios naturales, te invitamos a que te descubras a estos productores locales que te acercarán no sólo sus mejores vinos, sino también sus historias, tradiciones, y sus prácticas respetuosas con el medio ambiente.