Visita en la que se conoce cómo se destila en la tradicional alquitara lebaniega. Veremos los distintos pasos de la elaboración y crianza del vino, el orujo y los licores (fermentación, destilación, envejecimiento...) y veremos también los distintos marcos de plantación del viñedo. Desde el viñedo, se hará una interpretación del paisaje lebaniego, con los imponentes Picos de Europa al fondo. Si tenemos suerte, podemos observar la abundante fauna que habita en el entorno (corzo, venado, jabalí, águila, ratonero, etc.).

Y si no, seguro que veremos los rastros de su paso por la viña (huellas, cepas comidas o escarbadas, uvas picoteadas, etc.) Al finalizar la visita, degustaremos los vinos y licores que producimos junto con productos locales (queso y embutido por la mañana o dulces por la tarde). Esta cata es comentada, analizando las sensaciones que percibimos con nuestros sentidos, vista, olfato y gusto. Sierra del Oso apuesta por la recuperación y puesta en valor de los antiguos viñedos, así como amplia sus plantaciones para mantener el vínculo con el territorio y el empleo local.

También colaboramos con el ecoturismo científico a través de la Fundación Oso Pardo, fundación muy ligada al territorio y comprometida con una especie presente en nuestros montes.

En esta visita conoceremos el flysch negro, el flysch más antiguo del Geoparque de la Costa Vasca, y por lo tanto, el más complejo de observar y estudiar.

Visitaremos en Mutriku, el Centro de interpretación Nautilus con su interesante colección de fósiles. Este pequeño centro recoge una de las colecciones paleontológicas más importantes del mundo, fósiles recogidos por J.M Narváez durante más de 30 años.

Después, partiremos en barco hacia la playa de Saturraran para descubrir los acantilados donde se encontraron estos fósiles, el lugar donde aflora el característico flysch negro de esta costa. Ante nosotros se abre la zona de Siete Playas, un lugar escondido donde dominan las fuerzas de la naturaleza y que guarda muchos secretos que contar.

Ruta a caballo acompañados de un guía/monitor y un coche especializado para avituallamiento, con salida desde las instalaciones de Hípica Las Minas (junto al Campo de Golf Las Minas, Aznalcázar – Sevilla).

El recorrido transita por los Pinares de Aznalcázar, uno de los espacios forestales de mayor interés ecológico dentro de la Reserva de la Biosfera de Doñana. La variada vegetación de pinares y matorral mediterráneo le aporta un alto valor paisajístico y conforma un ecosistema idóneo para la observación de avifauna.

En temporada de otoño-invierno se pueden observar especies paseriformes invernantes procedentes del norte de Europa: mosquiteros (Phylloscopus sp.), páridos (Parus sp.) y especies endémicas como el rabilargo (Cyanopica cyana) y el gorrión moruno (Passer hispanoliensis). Estos ecosistemas albergan además rapaces de elevado valor ecológico: águila imperial ibérica, elanio azul, milano real, cárabo y búho real. En primavera-verano, muchas de estas especies utilizan la masa forestal para nidificar, lo que convierte el enclave en un punto esencial para su observación.

El itinerario avanza hasta el río Guadiamar, donde se recorre un tramo elevado que ofrece bonitas vistas del bosque de ribera y, hacia atrás, de Aznalcázar sobre la cornisa del Aljarafe. La ruta culmina con el tradicional cruce del Vado del Quema paso obligado de las hermandades en la peregrinación al Rocío y regresa a las instalaciones de la hípica para poner fin al itinerario.

Visita en la que se conoce cómo se destila en la tradicional alquitara lebaniega. Veremos los distintos pasos de la elaboración y crianza del vino, el orujo y los licores (fermentación, destilación, envejecimiento...) y veremos también los distintos marcos de plantación del viñedo. Desde el viñedo, se hará una interpretación del paisaje lebaniego, con los imponentes Picos de Europa al fondo. Si tenemos suerte, podemos observar la abundante fauna que habita en el entorno (corzo, venado, jabalí, águila, ratonero, etc.).

Y si no, seguro que veremos los rastros de su paso por la viña (huellas, cepas comidas o escarbadas, uvas picoteadas, etc.) Al finalizar la visita, degustaremos los vinos y licores que producimos junto con productos locales (queso y embutido por la mañana o dulces por la tarde). Esta cata es comentada, analizando las sensaciones que percibimos con nuestros sentidos, vista, olfato y gusto. Sierra del Oso apuesta por la recuperación y puesta en valor de los antiguos viñedos, así como amplia sus plantaciones para mantener el vínculo con el territorio y el empleo local.

También colaboramos con el ecoturismo científico a través de la Fundación Oso Pardo, fundación muy ligada al territorio y comprometida con una especie presente en nuestros montes.

En esta visita conoceremos el flysch negro, el flysch más antiguo del Geoparque de la Costa Vasca, y por lo tanto, el más complejo de observar y estudiar.

Visitaremos en Mutriku, el Centro de interpretación Nautilus con su interesante colección de fósiles. Este pequeño centro recoge una de las colecciones paleontológicas más importantes del mundo, fósiles recogidos por J.M Narváez durante más de 30 años.

Después, partiremos en barco hacia la playa de Saturraran para descubrir los acantilados donde se encontraron estos fósiles, el lugar donde aflora el característico flysch negro de esta costa. Ante nosotros se abre la zona de Siete Playas, un lugar escondido donde dominan las fuerzas de la naturaleza y que guarda muchos secretos que contar.

Ruta a caballo acompañados de un guía/monitor y un coche especializado para avituallamiento, con salida desde las instalaciones de Hípica Las Minas (junto al Campo de Golf Las Minas, Aznalcázar – Sevilla).

El recorrido transita por los Pinares de Aznalcázar, uno de los espacios forestales de mayor interés ecológico dentro de la Reserva de la Biosfera de Doñana. La variada vegetación de pinares y matorral mediterráneo le aporta un alto valor paisajístico y conforma un ecosistema idóneo para la observación de avifauna.

En temporada de otoño-invierno se pueden observar especies paseriformes invernantes procedentes del norte de Europa: mosquiteros (Phylloscopus sp.), páridos (Parus sp.) y especies endémicas como el rabilargo (Cyanopica cyana) y el gorrión moruno (Passer hispanoliensis). Estos ecosistemas albergan además rapaces de elevado valor ecológico: águila imperial ibérica, elanio azul, milano real, cárabo y búho real. En primavera-verano, muchas de estas especies utilizan la masa forestal para nidificar, lo que convierte el enclave en un punto esencial para su observación.

El itinerario avanza hasta el río Guadiamar, donde se recorre un tramo elevado que ofrece bonitas vistas del bosque de ribera y, hacia atrás, de Aznalcázar sobre la cornisa del Aljarafe. La ruta culmina con el tradicional cruce del Vado del Quema paso obligado de las hermandades en la peregrinación al Rocío y regresa a las instalaciones de la hípica para poner fin al itinerario.